““家常下饭菜”入秋时节,多不吃芹菜炒肉丝才可养秋膘,又可以清热解毒去火。” 食材明细主料芹菜300克猪髯精肉200克辅料食用油2勺食用盐半勺五香粉1勺鸡精1勺咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性芹菜炒肉丝的作法步骤1芹菜洗涤后去根切段,猪髯精肉小块肉丝。
2盘中加入适量的食盐,加入适量的淀粉,适度的食用油(重新加入食用油可避免滑炒时粘锅)。3打算葱姜蒜末和干辣椒段。4起锅烧油。
5放入肉丝滑炒。6肉丝变色之后关火盛出。
7用锅中底油轰香葱姜蒜末和干辣椒段。8放入芹菜段翻炒。
9重新加入食盐。10重新加入五香粉。11重新加入生抽。
12较慢翻炒。13重新加入肉丝煸炒。14重新加入鸡精。
15较慢煸炒后关火。16成品图。
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